Natthapon Puwapaiboon“Nick 主厨” Nick 主厨的最初目标是当一名工程师，但他决定改变道路，他就读位于德 克萨斯州休斯敦大学的 Conrad N. Hilton 学院成为了一名厨师。毕业后，他在美 国的餐厅工作，并有机会在 Super Bowl 担任厨师。 他对食物的兴趣首先来自于看到母亲每次在厨房做饭时的幸福，看到妈妈边 做饭边笑，他就想知道做饭是否真的可以创造幸福。从好奇转向灵感和童年灵感最 终成为 Nick 主厨的热情，引领他走上了厨师的道路。

Wanghinghoi 餐厅就像 Nick 主厨跳动的心脏，对他的存在至关重要，是他 每天起床上班的动力。他周围的人总是知道，Wang Hinghoi 一直是 Nick 主厨持久 热爱与激情的一部分。 Nick 主厨热衷于根据自己的想象力创造美食。他对烹饪卓越的坚定奉献不 仅是为了完美的食物，更是他一生秉持的哲学。Nick 主厨致力于以现代风格向世 界呈现正宗的泰国风味。他优先选择最好的本地食材和优质进口食材来创作他的烹 饪杰作。他巧妙地将各种香料和草药与泰式调味品相结合，以平衡的方式打造出层 次分明、精致但不过于复杂的风味，使得无论是泰国人还是外国人都能喜爱这种味道。